Spaghetti Squash
Libre de grasa, baja en sodio, sin gluten, libre de colesterol, bajo en grasas saturadas.
Por cada taza cocinada aporta 42 calorías, 1 g de proteína, 2.2 g de fibra, 10 g de carbohidratos, 0.4 g grasa.
Excelente fuente de fibra dietética, manganeso, potasio, vitaminas A, B, C.
Su consumo reduce el riesgo de cáncer y previene infecciones- Posee propiedades antiinflamatorias, ayuda a la pérdida de peso y es un poderoso antioxidante. Es esencial para el cuidado de la piel, visión y membranas mucosas.
Butternut Squash
Libre de grasa, bajo en sodio, sin gluten, libre de colesterol.
Por cada taza cocinada aporta 82 calorías, 21.5 g de carbohidratos, 1.8 g de proteína, 6.6 g de fibra, 0.2 g de grasa.
Excelente fuente de fibra dietética y vitaminas A, B, C y E. Es rica en potasio, calcio y magnesio, hierro, zinc, ácido fólico y betacarotenos. Es un poderoso antioxidante, reduce el riesgo de cáncer y es regulador del azúcar para diabéticos e hipoglucémicos. Ayuda a reducir el dolor e inflamación por artritis y asma. Mejora piel y cabello ya que los mantiene hidratados.